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管理栄養士の職務経歴書の書き方・例文

① 年月日（提出日）と氏名

【例文】

提出日：2025年4月11日 氏名：佐藤 美咲

【書き方】

年月日は「作成した日」ではなく、実際に提出する日付を記載するのが正しいルールです。管理栄養士の転職活動では、病院・介護施設・食品メーカーなど複数の職種・業態に同時応募するケースも多く、作成してから提出までに時間が空くことがあります。使い回しをすると日付が古いままになりがちですので、送付・持参する直前に必ず確認・更新する習慣をつけましょう。

氏名はフルネームで正式に記載します。ふりがなを求められている場合は、名前の上に小さく添えてください。

② 職務要約（職務概要）

【例文】

管理栄養士免許取得後、急性期病院にて栄養管理業務に7年間従事。入院患者への個別栄養管理・栄養指導を中心に、NST（栄養サポートチーム）の一員として多職種連携にも積極的に関わる。担当患者数は最大100名を超え、糖尿病・腎臓病・嚥下障害など幅広い疾患への対応経験を持つ。現在は、より予防医療・健康増進の領域でキャリアをさらに発展させたいと考え、転職活動中。

【書き方】

職務要約は採用担当者が最初に目を通す「キャリアのダイジェスト」です。3〜5行程度にコンパクトにまとめ、以下の4点を盛り込みましょう。

• これまでのキャリアの流れ（どんな施設・職場で、何年間、どんな業務を担当してきたか）
• 専門領域・得意分野（病態栄養・給食管理・栄養教育など、どの領域に強いか）
• 実績のポイント（担当患者数・指導件数など、規模感が伝わる数字）
• 転職の方向性（次のステップとして何を目指しているか）

管理栄養士の採用担当者は「どんな施設で、どんな疾患・対象者に対して、どんな役割を担ってきたか」を真っ先に確認します。専門性と経験の幅がひと目でわかる職務要約を意識して書きましょう。

③ 活かせる経験、知識、スキル

【例文】

経験・知識

• 入院患者への個別栄養管理・栄養アセスメント（担当患者数：最大100名）
• 外来・入院患者への栄養指導（糖尿病・腎臓病・高血圧・脂質異常症・嚥下障害）
• NST（栄養サポートチーム）への参加・多職種連携
• 給食管理・献立作成・発注・衛生管理（日最大400食）
• 経管栄養・静脈栄養の管理補助・モニタリング
• 栄養管理計画書の作成・更新

スキル・ツール

• 栄養管理システム（NSエクセル・日立栄養管理システム 使用経験あり）
• Microsoft Office（Word・Excel・PowerPoint）
• 栄養計算ソフト（栄養Pro 使用経験あり）
• 糖尿病療養指導士としての生活習慣指導

【書き方】

このセクションは「この人は自施設で即戦力になれるか？」を採用担当者が素早く判断するために読む項目です。「経験・知識」と「スキル・ツール」に分けて箇条書きで整理すると、読みやすくすっきりした印象になります。

管理栄養士の転職で特にアピールになる内容は以下の通りです。

• 対応経験のある疾患・対象者（急性期・慢性期・高齢者・小児・在宅など）
• 担当してきた業務の幅（栄養指導・給食管理・NSTなど複数業務の経験は強み）
• 使用したシステム・ツール（栄養管理システムの経験は即戦力感につながる）
• 保有資格・専門資格（糖尿病療養指導士・NST専門療法士などは大きな加点要素）

応募先の施設種別・業態に合わせて、関連性の高い項目を優先して記載することが重要です。

④ 会社（勤務先）概要

【例文】

医療法人〇〇会 〇〇総合病院

• 施設種別：急性期病院（一般病床・回復期リハビリ病棟・地域包括ケア病棟）
• 病床数：320床
• 診療科数：18科
• 所在地：東京都〇〇区
• 職員数：650名
• 管理栄養士在籍数：8名

【書き方】

全国的に知名度のある大学病院や大手病院グループであれば会社概要の記載を省略することもできますが、地域密着型の中小病院・クリニック・介護施設・給食委託会社に勤務している場合は必ず記載しましょう。採用担当者が施設の規模感・機能を正確に把握することで、職務経歴の内容への理解も深まります。

記載する基本項目は以下の通りです。

• 施設名・法人名
• 施設種別（急性期・回復期・慢性期・介護老人保健施設・特別養護老人ホームなど）
• 病床数・定員数（施設規模が伝わる最重要情報）
• 診療科数・主な診療科
• 職員数・管理栄養士在籍数

管理栄養士の職務経歴では「どんな規模の施設で、どんな患者・利用者を対象に経験を積んできたか」が重視されます。施設概要を丁寧に記載することで、職務経歴の説得力が格段に増します。

⑤ 職務経歴

【例文】

医療法人〇〇会 〇〇総合病院（2018年4月〜現在） 役職：管理栄養士（うち2022年4月よりリーダー職）

▼ 主な担当業務

【栄養管理・栄養指導業務】

• 入院患者の栄養スクリーニング・アセスメント（担当病棟：内科・外科・回復期リハビリ病棟）
• 個別栄養管理計画書の作成・更新・評価（担当患者数：最大100名）
• 外来栄養指導（月平均40件）：糖尿病・慢性腎臓病・高血圧・脂質異常症・肥満
• 入院栄養指導（月平均20件）：術前術後・嚥下障害・経管栄養導入患者など
• NSTへの参加（週1回ラウンド・カンファレンス）：低栄養患者の介入・モニタリング

【給食管理業務】

• 献立作成（一般食・治療食・嚥下調整食・アレルギー対応食）
• 食材発注・在庫管理・業者対応
• 衛生管理（HACCP対応・調理室巡回・温度記録管理）
• 給食満足度調査の実施・分析・改善提案

【リーダー業務（2022年4月〜）】

• 後輩管理栄養士・栄養士3名の指導・育成
• 部門内シフト管理・業務分担の調整
• 病棟スタッフ（医師・看護師・リハビリスタッフ）との連携強化

▼ 実績・取り組み

• 外来栄養指導の患者満足度調査において部門内で継続的に高評価を獲得
• 嚥下調整食の見直しプロジェクトをリードし、誤嚥性肺炎による再入院件数の削減に貢献
• 栄養管理計画書の作成フローを整備し、部門全体の業務効率を改善

【書き方】

職務経歴は管理栄養士の職務経歴書において最もボリュームをかけるべきセクションです。以下のポイントを押さえて書きましょう。

時系列は新しい順（逆年代順）に記載する

直近の職歴が採用担当者にとって最も重要な情報です。現職・最新の勤務先から順番に書き下ろしましょう。

業務を領域ごとに分けて記載する

管理栄養士は「栄養管理・栄養指導」「給食管理」「チーム医療・多職種連携」など複数の業務を並行して担当するケースが多いため、領域ごとに整理して記載すると読みやすくなります。

数字・規模感を積極的に盛り込む

管理栄養士の職務経歴では以下のような形で定量的に示すことができます。

• 担当患者数・利用者数
• 月間の栄養指導件数（外来・入院）
• 担当した給食提供数（日最大〇食）
• 指導・育成した後輩の人数
• NSTラウンドの頻度・参加規模

実績・工夫した点も必ず添える

業務内容の羅列だけでなく「どんな課題に対して、どう取り組み、どんな成果が出たか」を一言添えることで、採用担当者に「この人は主体的に働ける人材だ」という印象を与えることができます。

⑥ 資格・特技など

【例文】

資格

• 管理栄養士（2018年取得）
• 糖尿病療養指導士（CDEJ）（2021年取得）
• NST専門療法士（2023年取得）
• 食品衛生責任者（2018年取得）
• 普通自動車第一種運転免許（2016年取得）

特技・その他

• 栄養管理システム（NSエクセル・栄養Pro）の操作
• Excelを用いた栄養データの集計・分析
• 学会発表経験あり（日本病態栄養学会 2023年）

【書き方】

管理栄養士の転職において、保有資格は採用可否に大きく影響する重要な情報です。取得年を必ず添えて記載しましょう。管理栄養士免許は必須ですが、それに加えて専門資格を持っているかどうかが、ハイレベルなポジションへの応募で大きな差別化ポイントになります。

管理栄養士の転職で評価されやすい資格は以下の通りです。

• 管理栄養士（必須）
• 糖尿病療養指導士（CDEJ・LCDE）
• NST専門療法士
• 腎臓病療養指導士
• がん病態栄養専門管理栄養士
• 臨床栄養師（CNS）
• 介護支援専門員（ケアマネジャー）
• 食品衛生責任者・食品衛生管理者

資格取得に向けて勉強中の場合は「〇〇 取得予定（2025年度受験予定）」と記載することで、向上心・学習意欲をアピールできます。また、学会発表・研修参加・執筆実績などがある場合も特技欄に記載しておくと、専門性の高さが伝わります。

⑦ 自己PR

【例文】

私の強みは、「患者一人ひとりの生活背景を踏まえたオーダーメイドの栄養支援」と「多職種と連携しながらチーム医療に貢献する推進力」の2点です。

急性期病院での7年間、糖尿病・慢性腎臓病・嚥下障害など幅広い疾患を持つ患者さんへの栄養管理・栄養指導に携わってきました。栄養指導では単に食事の知識を伝えるだけでなく、患者さんの生活習慣・家族環境・食の好みまで丁寧にヒアリングし、継続できる食事管理の方法を一緒に考えることを大切にしています。その結果、外来栄養指導の満足度調査において継続的に高い評価をいただくことができました。

また、NSTの一員として医師・看護師・薬剤師・リハビリスタッフと連携した低栄養患者への介入にも積極的に取り組み、チーム全体で患者さんの栄養状態改善に貢献してきました。リーダー職に就いてからは後輩3名の育成にも携わり、「教えることで自分自身も成長できる」というやりがいを感じています。

貴施設においても、これまでの病態栄養の専門知識と多職種連携の経験を最大限に活かし、患者さんの栄養状態の改善と生活の質向上に貢献したいと考えております。

【書き方】

自己PRは職務経歴書の締めくくりとして、「この人と一緒に働きたいか」「この施設に合う人材か」を採用担当者が感じ取る重要なセクションです。以下の構成で書くと、専門性と人柄が両立した自己PRに仕上がります。

①強みを明示する（冒頭で結論から）

冒頭に「私の強みは〇〇です」と明確に述べましょう。管理栄養士は専門職であるため、専門性に関わる強みと対人スキルに関わる強みをそれぞれ1点ずつ示すのがおすすめです。

②エピソードで裏付ける

強みを述べたら、それを証明する具体的なエピソードを添えます。「どんな患者・利用者に対して・どんな工夫をして・どんな結果が出たか」を意識して書くと説得力が増します。

③応募先への貢献イメージで締める

最後は「貴施設でどう活躍・貢献できるか」という視点で締めましょう。応募先の施設種別・診療領域への言及があると、より熱意が伝わります。

文字数は300〜400字程度が適切です。専門用語を適切に使いながらも、医療・栄養の知識がない採用担当者（人事担当など）にも伝わるよう、わかりやすい表現を心がけましょう。

よくある質問

Q. 管理栄養士の職務経歴書はA4何枚が適切ですか？

A. A4用紙1〜2枚が基本です。経験年数が少ない20代前半や第二新卒の場合は1枚でも問題ありません。複数の施設・職種での経験がある場合は2枚にまとめましょう。3枚以上になると読まれにくくなるため、直近の経験ほど詳しく、古い職歴は簡潔にまとめるメリハリをつけることが大切です。

Q. 病院から異業種（食品メーカー・フィットネスなど）に転職する場合、何をアピールすればいいですか？

A. 病院での管理栄養士経験は、異業種でも十分に評価されます。食品メーカーへの転職では「病態栄養の専門知識」「食品の機能・成分への深い理解」「医療現場のニーズを熟知した視点」が強みになります。フィットネス・ウェルネス領域では「栄養指導・カウンセリングのスキル」「生活習慣病予防の知識」がアピールポイントになります。専門用語は言い換え、応募先が求める言葉で伝えることを意識しましょう。

Q. 給食委託会社から病院・施設への転職は難しいですか？

A. 給食委託会社での経験は、給食管理・衛生管理・大量調理のスキルとして十分に評価されます。ただし、臨床栄養（栄養指導・病態栄養）の経験が少ない場合は、その点を正直に伝えつつ「学習意欲・向上心」を積極的にアピールしましょう。糖尿病療養指導士などの専門資格の取得状況や、自己学習の取り組みを記載することで、意欲の高さを示すことができます。

Q. ブランク（空白期間）がある場合はどう書けばいいですか？

A. ブランク期間は隠さず、職務経歴書に簡潔に理由を添えて記載しましょう。「出産・育児のため休職」「家族の介護のため休職」「体調不良のため療養」など、一言添えるだけで採用担当者の不安を大きく解消できます。ブランク中に専門資格を取得した・栄養関連の勉強会に参加したなどのエピソードがあれば、積極的にアピールしましょう。

Q. 栄養士から管理栄養士に転職する場合、職務経歴書の書き方は変わりますか？

A. 基本的な書き方は同じですが、管理栄養士免許の取得時期と、取得後にどのような業務を担当してきたかを明確に示すことが重要です。免許取得前の栄養士としての経験も、給食管理・調理現場のスキルとして十分にアピールできます。免許取得を機にどのように業務の幅が広がったかを時系列で整理して記載すると、成長のストーリーとして採用担当者に伝わりやすくなります。

Q. 数字の実績がない場合、どのように書けばいいですか？

A. 管理栄養士の業務はすべてを数字で示せるわけではありません。その場合は、担当の規模・頻度・関与の深さで表現しましょう。たとえば「月平均〇件の栄養指導を担当」「担当病棟の患者数：最大〇名」「後輩スタッフ〇名のOJT指導を担当」といった形です。数字がない場合でも「NSTラウンドに週1回参加し、低栄養患者の介入計画の立案に貢献」など、関与の具体性を示すだけで十分に伝わります。